Creada por la ingeniera Susana Espinoza y el enólogo José Luis Pérez, esta bodega entrelaza la ciencia enológica con el respeto a la herencia indígena Kiliwa (Xecue significa "amor"). Su planta maneja vinificaciones de precisión con control estricto de temperatura y una cava semisubterránea acondicionada con maderas regionales. Dispone de catas sensoriales en una terraza con vistas nativas espectaculares y recorridos dedicados a la viticultura sustentable.
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