Encino de Piedra: vinos con Expresión Única en el Corazón de Tecate
Encino de Piedra es una bodega boutique ubicada en Tecate, Baja California, México, dentro del complejo turístico Rancho Tecate. Fundada en 2016, combina una vinícola, un hotel boutique, un restaurante de alta cocina y otras amenidades, ofreciendo una experiencia enoturística única en un entorno natural espectacular. El nombre “Encino de Piedra” rinde homenaje a un majestuoso encino que crece entre rocas en la montaña, simbolizando resiliencia y conexión con la tierra.
Vinos Monovarietales y de Alta Calidad
La bodega produce vinos monovarietales utilizando uvas cultivadas en sus propios viñedos, destacando las características únicas del terroir de Tecate. Entre sus etiquetas más representativas, todas bajo su línea “1893”, se encuentran:
- Tintos: Merlot, Nebbiolo y Cabernet Sauvignon, elaborados con gran cuidado y respeto por cada variedad.
- Blancos y Rosados: Un Sauvignon Blanc fresco y aromático, y un rosado de Nebbiolo versátil y equilibrado.
Experiencias de Degustación en un Entorno Natural
La degustación de vinos en Encino de Piedra se lleva a cabo al aire libre, entre pérgolas y rodeados de viñedos, con vistas panorámicas al valle. Este entorno campestre y contemporáneo crea la atmósfera ideal para relajarse y disfrutar de sus vinos.
Complejo Turístico Completo
Encino de Piedra forma parte de Rancho Tecate, una propiedad con historia que data de 1893. Entre sus amenidades se encuentran:
- Restaurante Puerta Norte: Alta cocina que utiliza ingredientes frescos y locales, maridando perfectamente con los vinos de la casa.
- Hotel Boutique: Un lugar acogedor y elegante para pasar un fin de semana recorriendo los viñedos y el pueblo mágico de Tecate.
La Puerta Norte a la Ruta del Vino
Ubicada en el kilómetro 10 de la carretera Tecate-Ensenada, Encino de Piedra se encuentra en la entrada norte de la famosa Ruta del Vino. Tecate, conocido como la “Puerta Norte”, es un pueblo mágico fronterizo que combina encanto, historia y acceso directo a la riqueza enológica de Baja California.
Ubicación: Tecate, Ensenada, Baja California, México
Sitio Web: ranchotecate.mx
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