Aguascalientes es una de las regiones vitivinícolas emergentes más interesantes de México. Con 20 vinícolas distribuidas en 7 zonas como Pabellón de Arteaga, Jesús María, San Francisco de los Romo y Cosío, el estado produce vinos de gran carácter con uvas como Malbec, Syrah, Nebbiolo, Chardonnay y Riesling.
La altitud y el clima continental de Aguascalientes crean condiciones únicas para la viticultura, con veranos cálidos, noches frescas y suelos de gran diversidad mineral. El resultado son vinos mexicanos de personalidad propia, muchos elaborados por productores artesanales y de autor.
Estas son algunas de las vinícolas que puedes explorar en la región:
La región se divide en 7 zonas productoras: Pabellón de Arteaga con 6 vinícolas, Aguascalientes ciudad con 7, Jesús María, San Francisco de los Romo, Rincón de Romos, Real de Asientos y Cosío.
Con 145 etiquetas en el catalogo de Vinitácora, Aguascalientes ofrece desde espumosos naturales hasta tintos de guarda. Destacan los vinos de El Aguaje bajo la etiqueta Reborujo y los vinos de autor de Anónimo.