Aviso de Privacidad Integral
Vinitácora — Plataforma digital de descubrimiento y venta de vinos y vinícolas
Última actualización: Septiembre 2026
1. IDENTIDAD Y DOMICILIO DEL RESPONSABLE
TODOS TOMAN, S.A.P.I. DE C.V., utilizando el nombre comercial Vinitácora (indistintamente, "Vinitácora", "el Responsable", "nosotros"), con domicilio en Cruz del Sur número 4420, colonia La Calma, código postal 45070 , Zapopan, Jalisco, México, es responsable del tratamiento, uso, almacenamiento y protección de los datos personales que se recaban a través del sitio web vinitacora.mx y de la aplicación de Vinitácora (conjuntamente, la "Plataforma"), de conformidad con la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (la "Ley") y su Reglamento (el "Reglamento").
Para cualquier asunto relacionado con la privacidad o protección de sus datos personales, usted (el "Titular") podrá comunicarse a través de: correo electrónico contacto@vinitacora.mx; teléfono 33 4919 4507.
2. DATOS PERSONALES QUE SE SOMETEN A TRATAMIENTO
Para operar la Plataforma y procesar sus compras, Vinitácora podrá recabar y tratar los siguientes datos personales, dependiendo de la forma en que usted interactúe con la Plataforma:
Datos de identificación y contacto: nombre, correo electrónico y teléfono.
a) Datos de facturación y entrega: domicilio de facturación y de entrega, RFC, nombre o razón social, código postal fiscal, régimen fiscal y uso del CFDI.
b) Datos de la transacción: productos adquiridos, importe y moneda de la operación, fecha y estado del pago, identificador o referencia de la transacción, y tipo o marca del medio de pago.
c) Datos relacionados con pagos: últimos dígitos del medio de pago (cuando el procesador de pagos los proporcione), e información relacionada con contracargos, aclaraciones, devoluciones y reembolsos.
d) Datos de navegación y uso de la Plataforma: dirección IP, tipo de dispositivo, sistema operativo, navegador, idioma, páginas visitadas, tiempo aproximado de navegación, fuente desde la cual se accedió a la Plataforma, eventos e interacciones dentro de esta, e identificadores generados mediante cookies o tecnologías similares.
e) Datos de las conversaciones con el asistente de inteligencia artificial "Vionda BOT": las consultas que usted escriba, las respuestas previas de la conversación, y las preferencias de vino que usted seleccione.
Vinitácora no solicita de manera intencional datos personales sensibles a través de la Plataforma. Le pedimos no introducir datos personales sensibles, contraseñas, información bancaria, documentos oficiales, datos médicos, o información confidencial de terceros al utilizar Vionda BOT o cualquier otra funcionalidad de la Plataforma.
El número completo de tarjeta, la fecha de vencimiento y el código de seguridad de su medio de pago son recabados y procesados directamente por Stripe, Inc. o sus afiliadas ("Stripe") mediante su propia infraestructura. Vinitácora no almacena en sus propias bases de datos el número completo de tarjeta ni el código de seguridad correspondiente.
3. FINALIDADES DEL TRATAMIENTO
Los datos personales que recabamos son necesarios para las siguientes finalidades, que dan origen y son necesarias para la relación jurídica que usted mantiene con Vinitácora (finalidades primarias):
a) Crear y administrar la cuenta del usuario en la Plataforma.
b) Procesar sus compras, incluyendo la recepción del pedido, el cobro, la confirmación de la operación, la coordinación de la preparación y envío del pedido, y el seguimiento a la entrega.
c) Emitir o coordinar la emisión del comprobante fiscal digital (CFDI) correspondiente a sus compras.
d) Gestionar cancelaciones, devoluciones, reembolsos y reclamaciones por productos dañados o incompletos.
e) Verificar la mayoría de edad cuando su pedido incluya bebidas alcohólicas.
f) Procesar las consultas que usted realice a través del asistente de inteligencia artificial Vionda BOT y generar respuestas o recomendaciones relacionadas con vinos, vinícolas, regiones, rutas, maridajes y experiencias.
g) Atender sus solicitudes, dudas, aclaraciones y reclamaciones.
h) Prevenir y detectar posibles operaciones fraudulentas relacionadas con el pago.
i) Cumplir con las obligaciones legales, fiscales y regulatorias aplicables a Vinitácora.
Adicionalmente, y de manera accesoria, sus datos de navegación podrán utilizarse para la siguiente finalidad secundaria, que no da origen a la relación jurídica entre usted y Vinitácora y que usted podrá limitar en los términos de la sección “Limitar el uso de sus datos personales” de este Aviso de Privacidad:
a) Obtener información estadística sobre el uso de la Plataforma, medir su funcionamiento y comprender de manera general cómo interactúan las personas usuarias con sus páginas y funciones, a través de Google Analytics.
4. USO DE COOKIES Y TECNOLOGÍAS DE RASTREO (GOOGLE ANALYTICS)
Vinitácora utiliza Google Analytics, un servicio de análisis web proporcionado por Google, para obtener información estadística sobre el uso de la Plataforma. Google Analytics utiliza cookies y tecnologías similares, que son mecanismos de comunicación electrónica que permiten recabar datos personales de manera automática y simultánea al momento en que usted hace contacto con la Plataforma.
A través de estas tecnologías, Google Analytics puede recopilar información como su dirección IP, tipo de dispositivo, sistema operativo, navegador, idioma, páginas visitadas, tiempo aproximado de navegación, la fuente desde la cual llegó a la Plataforma, eventos e interacciones dentro de esta, e identificadores generados mediante dichas tecnologías.
Vinitácora no envía de manera intencional a Google Analytics su nombre, correo electrónico, teléfono, domicilio, datos bancarios ni otra información que lo identifique directamente. Las cookies de Google Analytics se clasifican como cookies analíticas no necesarias, por lo que usted podrá aceptarlas o rechazarlas a través del panel o aviso de cookies disponible en la Plataforma, sin que ello impida el uso básico de esta.
5. SOMMELIER DIGITAL (VIONDA BOT) E INTELIGENCIA ARTIFICIAL
Vinitácora utiliza tecnología de inteligencia artificial proporcionada por Google Gemini para operar su asistente conversacional "Vionda BOT". Al utilizar esta función, Vinitácora podrá enviar a Gemini la consulta que usted escriba, las respuestas previas de la conversación, las preferencias de vino que usted haya seleccionado, información de productos, vinícolas o regiones disponible en la Plataforma, y la información de contexto necesaria para elaborar la respuesta.
Le solicitamos no introducir en Vionda BOT contraseñas, números de tarjeta, información bancaria, documentos oficiales, datos médicos, información confidencial de terceros, ni datos personales sensibles. Las respuestas generadas por Vionda BOT tienen fines informativos, pueden contener errores o información incompleta, y no constituyen asesoría médica, nutricional, legal, financiera ni profesional.[XO5] [FJ6]
API empresarial con facturación activa: Las conversaciones sostenidas con Vionda BOT son procesadas por Google bajo un acuerdo de procesamiento de datos que impide que el contenido enviado y las respuestas generadas sean utilizados por Google para entrenar o mejorar sus propios modelos o productos, y que exige a Google medidas de confidencialidad y seguridad equivalentes a las asumidas por Vinitácora.
6. TRANSFERENCIAS Y REMISIONES DE DATOS PERSONALES
Para cumplir con las finalidades descritas en este Aviso de Privacidad, Vinitácora podrá comunicar sus datos personales a los siguientes terceros, sin que dicha comunicación requiera su consentimiento cuando se trate de una remisión a un encargado necesaria para la relación jurídica existente entre usted y Vinitácora, en términos del artículo 37 de la Ley:
a) Stripe (procesador de pagos): para procesar pagos, prevenir fraude, administrar contracargos y emitir reembolsos.
b) Google Analytics: para medir el tráfico, funcionamiento e interacción con la Plataforma, en los términos descritos en la sección “Uso de cookies y tecnologías de rastreo” de este Aviso de Privacidad.
c) Google Gemini: para procesar las consultas realizadas al sommelier digital Vionda BOT y generar respuestas automatizadas, en los términos descritos en la sección “Sommelier digital (Vionda BOT) e inteligencia artificial” de este Aviso de Privacidad.
d) DHL (empresa de paquetería): para cotizar, generar, rastrear y entregar sus pedidos, así como documentar daños o incidencias de transporte. Los datos que podrán comunicarse a DHL incluyen su nombre, domicilio de entrega, código postal, teléfono, correo electrónico, número de pedido, características generales del paquete, información necesaria para verificar la mayoría de edad cuando corresponda, y evidencias relacionadas con daños, pérdida o entrega incorrecta.
e) Proveedor de desarrollo y mantenimiento tecnológico: para el desarrollo, mantenimiento, soporte técnico y operación de la infraestructura de la Plataforma, lo que puede implicar acceso técnico a las bases de datos que contienen sus datos personales, bajo obligaciones contractuales de confidencialidad.
f) Autoridades competentes: cuando exista una obligación legal, orden judicial, requerimiento de una autoridad competente, o la necesidad de proteger o defender un derecho de Vinitácora en un procedimiento legal.
Sus datos personales podrán ser tratados o alojados fuera del territorio mexicano cuando la infraestructura de Stripe, Google o DHL, o la de sus proveedores, se encuentre en otros países. En estos casos, el tercero receptor asumirá las mismas obligaciones que corresponden a Vinitácora como responsable del tratamiento, incluyendo las que se deriven de este Aviso de Privacidad, en términos de lo dispuesto por el Reglamento.
Con excepción de lo anterior, Vinitácora no vende, renta ni comparte sus datos personales con terceros para fines distintos a los aquí descritos, sin su consentimiento previo, salvo en los casos que la Ley no requiera dicho consentimiento.
7. LIMITAR EL USO DE SUS DATOS PERSONALES
Usted podrá limitar el uso o divulgación de sus datos personales para la finalidad secundaria descrita en la sección “Finalidades del tratamiento” de este Aviso (uso de Google Analytics con fines estadísticos), rechazando las cookies analíticas correspondientes a través del panel o aviso de cookies disponible en la Plataforma, o enviando su solicitud al correo electrónico contacto@vinitacora.mx.
Limitar el uso de sus datos para esta finalidad secundaria no afecta su posibilidad de utilizar la Plataforma ni de realizar compras, ya que dicha finalidad no es necesaria para la relación jurídica entre usted y Vinitácora.
8. DERECHOS ARCO (ACCESO, RECTIFICACIÓN, CANCELACIÓN Y OPOSICIÓN)
Usted tiene derecho a acceder a sus datos personales que poseemos y a los detalles de su tratamiento, así como a rectificarlos en caso de ser inexactos o incompletos; a solicitar su cancelación cuando considere que no se requieren para alguna de las finalidades señaladas en este Aviso de Privacidad, estén siendo tratados en contravención a la Ley o al Reglamento, o haya finalizado la relación contractual; así como a oponerse al tratamiento de los mismos para fines específicos (“derechos ARCO”).
Para ejercer cualquiera de los derechos ARCO, usted deberá enviar su solicitud al correo electrónico contacto@vinitacora.mx, indicando al menos: (a) su nombre y un domicilio o medio para comunicarle la respuesta a su solicitud; (b) los documentos que acrediten su identidad o, en su caso, la representación legal; (c) la descripción clara y precisa de los datos personales respecto de los cuales busca ejercer alguno de los derechos ARCO; y (d) cualquier otro elemento que facilite la localización de sus datos personales.
Vinitácora le comunicará la respuesta a su solicitud en un plazo máximo de veinte (20) días hábiles contados desde la fecha en que la recibamos, y en caso de resultar procedente, dicha respuesta se hará efectiva dentro de los quince (15) días hábiles siguientes. Estos plazos podrán ser ampliados por una sola vez por un periodo igual, cuando así lo justifiquen las circunstancias del caso.
El ejercicio de los derechos ARCO es gratuito; usted únicamente deberá cubrir los gastos de envío, reproducción o, en su caso, certificación de documentos que resulten aplicables. Si usted considera que su derecho a la protección de datos personales ha sido lesionado, podrá acudir ante el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI o la autoridad que en su momento resulte competente) para hacer valer lo que a su derecho convenga.
9. REVOCACIÓN DEL CONSENTIMIENTO
Usted podrá revocar en cualquier momento el consentimiento que, en su caso, haya otorgado para el tratamiento de sus datos personales, enviando su solicitud al correo electrónico contacto@vinitacora.mx. Vinitácora atenderá su solicitud dentro de los mismos plazos previstos para el ejercicio de los derechos ARCO en este Aviso de Privacidad.
La revocación de su consentimiento no tendrá efectos retroactivos y podrá implicar que Vinitácora no pueda seguir prestando el servicio o la funcionalidad de la Plataforma cuya finalidad dependa del tratamiento de los datos personales revocados.
10. MENORES DE EDAD
La Plataforma y la compra de productos que contengan bebidas alcohólicas están dirigidas exclusivamente a personas mayores de dieciocho (18) años. Vinitácora no recaba de manera intencional datos personales de menores de edad. Si Vinitácora tiene conocimiento de que ha recabado datos personales de un menor de edad sin el consentimiento verificable de quien ejerza la patria potestad o tutela, procederá a eliminar dicha información de sus sistemas.
11. MEDIDAS DE SEGURIDAD
Vinitácora ha implementado medidas de seguridad administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger sus datos personales contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o tratamiento no autorizado. No obstante, ningún sistema de seguridad es infalible, por lo que Vinitácora no puede garantizar de manera absoluta la inviolabilidad de dichas medidas.
12. PLAZO DE CONSERVACIÓN DE LOS DATOS PERSONALES
Vinitácora conservará sus datos personales únicamente durante el tiempo necesario para cumplir con las finalidades descritas en este Aviso de Privacidad, así como para atender las obligaciones legales, fiscales y contables aplicables (incluyendo los plazos de conservación de comprobantes fiscales exigidos por la legislación mexicana). Una vez cumplidas dichas finalidades y obligaciones, Vinitácora procederá al bloqueo y posterior supresión de sus datos personales, conforme a los procedimientos establecidos internamente para tal efecto.
13. DECISIONES AUTOMATIZADAS
Las recomendaciones generadas por Vionda BOT constituyen sugerencias informativas y no producen efectos jurídicos ni decisiones que afecten de manera significativa a los Titulares sin intervención humana. En caso de que en el futuro Vinitácora implemente un proceso de toma de decisiones basado únicamente en el tratamiento automatizado de datos personales que produzca efectos jurídicos sobre usted, se lo informará de manera expresa y le permitirá solicitar la intervención de una persona física para la revisión de dicha decisión.
14. CAMBIOS AL AVISO DE PRIVACIDAD
Vinitácora podrá modificar este Aviso de Privacidad en cualquier momento, para atender novedades legislativas, políticas internas, nuevos requerimientos para la prestación de sus servicios, prácticas de mercado, o cambios en su modelo de negocio. Cualquier modificación a este Aviso de Privacidad será publicada en la Plataforma en la sección correspondiente, indicando la fecha de su última actualización. Le recomendamos consultar periódicamente este Aviso de Privacidad para mantenerse informado sobre cómo protegemos su información.
15. CONTACTO
Para cualquier duda, aclaración, solicitud de ejercicio de derechos ARCO, o revocación de consentimiento relacionada con este Aviso de Privacidad, usted podrá comunicarse a través del correo electrónico contacto@vinitacora.mx o del teléfono 33 4919 4507.
