Es un disruptivo proyecto concebido en conjunto por el renombrado enólogo Thomas Egli y el arquitecto Alejandro D'Acosta, enfocado desde su origen en la sostenibilidad del paisaje. Su edificación bioclimática está construida con muros de tierra compactada y materiales industriales reciclados, operando bajo un sistema arquitectónico diseñado 100% para el flujo por gravedad, eliminando así el cizallamiento mecánico del mosto. La bodega ofrece recorridos especializados en apreciación arquitectónica, talleres enológicos avanzados y catas analíticas enfocadas en la expresión mineral del suelo.
Descubre más vinícolas cerca de Paralelo
