Operada bajo el sello de la prestigiosa firma global Freixenet México, esta imponente finca es el titán indiscutible y referente absoluto de la producción de vino espumoso en el país. Su espectacular cava subterránea, excavada a una impresionante profundidad de 25 metros, es una obra maestra de la arquitectura bioclimática que mantiene una temperatura constante de 15°C para la perfecta evolución de sus burbujas bajo el estricto método tradicional (champenoise). Brinda recorridos especializados por su colosal sótano, catas didácticas de burbujas, paseos en tranvía y selectos maridajes con quesos maduros de la región.
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