Es una bodega conceptualizada rigurosamente por el enólogo Joaquín Prieto, cuyo objetivo principal es capturar y amalgamar las marcadas diferencias edafológicas y climáticas de Baja California. Su método de producción se basa en una vinificación fragmentada y sumamente meticulosa de uvas procedentes de tres distritos específicos (Valle de Guadalupe, San Antonio de las Minas y el Valle de San Vicente), procesándolas por separado en su cava técnica mediante sistemas de fermentación segmentada. Sus propuestas enoturísticas invitan a los amantes del vino a realizar catas comparativas de terroir orientadas a discernir la influencia del suelo en la uva, además de recorridos educativos personalizados.
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