Relieve: Vinos, Arquitectura y Gastronomía en el Valle de Guadalupe
Relieve es una bodega familiar fundada en 2005, ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California, México. Creada por una familia de arquitectos e ingenieros de Ensenada, la vinícola combina tradición, calidad y diseño vanguardista. Wenceslao, conocido como “Wenses”, es el encargado de la enología y producción de los vinos, asegurando la excelencia en cada botella.
Vinos de Alta Calidad y Viñedos Propios
Relieve se enfoca en la producción de vinos tintos y blancos de alta calidad y constancia. Entre sus varietales destacan:
- Tintos: Merlot, Tempranillo y Nebbiolo
- Blancos: Sauvignon Blanc.
Todos los vinos son elaborados con uvas cultivadas en sus propios viñedos, garantizando un control completo sobre la calidad y el proceso de producción.
Experiencias de Degustación en un Entorno Vanguardista
La degustación de vinos se realiza en instalaciones que combinan naturaleza y arquitectura sostenible. Los visitantes pueden disfrutar de catas al aire libre, rodeados de viñedos y vistas panorámicas del valle, en un ambiente relajante y auténtico.
Gastronomía en Restaurante Mixtura
Dentro de Relieve se encuentra el restaurante Mixtura, liderado por la talentosa Chef Viviana Martínez, integrante de la familia. El menú, elaborado con ingredientes frescos y locales, ofrece una experiencia culinaria integral que marida perfectamente con los vinos de la casa.
Hospedaje en Casa Relieve
Relieve también cuenta con Casa Relieve, un conjunto de villas de primer nivel, con las mejores vistas a los viñedos, ideal para disfrutar de una estancia inmersiva.
Experiencias Exclusivas
Además de la degustación y el restaurante, Relieve ofrece:
- Catas guiadas por un sommelier.
- Recorridos por los viñedos.
- Degustaciones privadas con Wenceslao, el productor.
Ubicación: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
Sitio Web: relieve.com.mx
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