Xecué Vinícola: Homenaje Kiliwa y Vinos de Calidad en el Valle de Guadalupe
Xecué Vinícola es una bodega familiar fundada en 2005 por Alberta Ceja Medina y José Luis Hernández, ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California, México. Su nombre y etiquetas rinden homenaje a los Kiliwas, un grupo étnico originario de Baja California, reflejando un profundo respeto por las raíces culturales de la región.
Producción Sostenible y Vinos de Calidad
La bodega se dedica a la producción de vinos de alta calidad mediante prácticas sustentables y respetuosas con el medio ambiente. Las variedades más utilizadas incluyen:
- Tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Nebbiolo y Syrah.
- Blancos, Rosados y Vino Naranja: Ofrecen opciones únicas que destacan por su calidad y expresividad.
Xecué asegura un control total de calidad mediante el cultivo en viñedos propios y el uso de su laboratorio para monitorear todo el proceso de producción.
Experiencias en Xecué
Además de la degustación de vinos, la bodega cuenta con un restaurante que ofrece platillos de alta calidad, entre los que destacan cortes de carne diseñados para maridar con los vinos de la casa, brindando una experiencia gastronómica completa.
Ubicación: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
Sitio Web: xequevinicola.com
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