DETRAS DEL PROYECTO Actitud, resiliencia y atreverse son tres conceptos que definen la filosofía de Alfred Aliseda, propietario de Viñedos El sueño. Joven empresario, enólogo, restaurantero y hotelero; comunicólogo, diseñador y viticultor de 45 años, es un apasionado por la vida y el buen vivir, así como por el vino, el arte, los coches, las motocicletas, los caballos y la adrenalina. FILOSOFÍA DE VIDA Alfred cree firmemente que, a través de la actitud, la perseverancia y la ley de atracción, todo se puede lograr. Se considera una persona resiliente que, a pesar de no haber tenido una vida fácil, ha logrado cumplir sus sueños y convertir las adversidades en impulso para seguir adelante. Su manera de ver la vida parte de una idea sencilla: amar, vivir, dejar vivir, no juzgar y atreverse. Para él, cada día representa una nueva oportunidad para comenzar, intentar algo diferente y perseguir aquello que se desea, entendiendo que un plan que no funciona no es el final, sino la oportunidad de volver a empezar. SU PROYECTO DE VIDA: VIÑEDOS EL SUEÑO Actualmente es propietario y creador de Viñedos El Sueño, un ambicioso desarrollo que representa su proyecto de vida y reúne muchas de sus grandes pasiones en un mismo lugar. El proyecto contempla una vinícola boutique de diseño, viñedos, diez restaurantes, galería de arte, jardín para eventos, capilla, hotel de lujo para adultos, golf lounge iluminado, área ecuestre con caballerizas, helipuerto y otros espacios que se irán incorporando al desarrollo. Más que crear un viñedo, Alfred busca generar experiencias de vida. Viñedos El Sueño fue concebido como un lugar donde conviven el vino, el arte, la gastronomía, el entretenimiento, los automóviles, las motocicletas y el mundo ecuestre. UNA EXPERIENCIA ALREDEDOR DEL VINO, EL ARTE Y EL BUEN VIVIR Desde la entrada, el proyecto busca transmitir arte y pasión. Al recorrer la vinícola se encuentran espacios dedicados a la producción de vino, una galería de arte, arte objeto, colección de automóviles y motocicletas, además de uno de sus elementos más llamativos: un botellero presentado como el más alto de Latinoamérica. La experiencia se complementa con gastronomía, fuentes bailarinas, fire pits y una programación de eventos enoturísticos, musicales, artísticos y ecuestres. El cuidado por los detalles también está presente en la propuesta gastronómica y de vino, con copas Riedel, jamones y chorizos de bellota, quesos madurados y, además de los vinos propios de la casa, etiquetas españolas como Vizar, Pago de Carraovejas y Vega Sicilia. El proyecto cuenta también con puros artesanales de marca propia. Otro de sus distintivos es su horario: durante los fines de semana, Viñedos El Sueño permanece abierto hasta las 12 de la noche, buscando ofrecer una experiencia que se extienda más allá de la tradicional visita diurna a un viñedo. VISIÓN CON PROPÓSITO Detrás del proyecto existe también una inquietud social. Alfred busca generar empleos, comprender y apoyar a las personas que forman parte de su entorno y contribuir a crear oportunidades para personas con discapacidad y necesidades especiales. Su visión se basa en la igualdad y el buen trato, independientemente de clases sociales, religiones, sexo, nivel socioeconómico o filosofía de vida. A través de Viñedos El Sueño busca compartir sus pasiones, su manera de entender la vida y un proyecto con el que aspira a dejar huella y trascender. Su filosofía puede resumirse en una frase: “Ámate, ama, vive y deja vivir. No juzgues, sonríe y atrévete.” Para Alfred, la vida se trata de intentarlo, disfrutar el camino y tener siempre la Ac.Ti.Tud para volver a empezar.
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