Impulsada por la familia Infante, es la indiscutible pionera en abrir camino a la vitivinicultura comercial de alta gama en este gélido valle alto. Su majestuosa cava subterránea de piedra nativa y concreto pulido aísla de manera perfecta las barricas de las heladas invernales del valle, favoreciendo una estabilización natural idónea. Los visitantes pueden disfrutar de paseos a caballo por los viñedos, catas exclusivas en su bóveda subterránea y maridajes con quesos locales multipremiados.
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