Es un proyecto enológico de reciente consolidación en la zona que apuesta firmemente por una viticultura sustentable y de mínima intervención en la región vitivinícola de Ezequiel Montes. Sus funcionales instalaciones optimizan la vinificación artesanal en lotes reducidos, controlando meticulosamente la temperatura en tanques de acero inoxidable para salvaguardar la frescura y la frutosidad más pura de sus uvas. Sus actividades enoturísticas están especialmente diseñadas para ofrecer catas boutique relajadas, charlas ecológicas y caminatas interpretativas orientadas al respeto biológico de la tierra.
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